Жили-были протеины. И было у них все как у людей.
Одни – отмирали совсем молодыми (молекула гемоглобина «живет» только 3 месяца).
Другие – долгожителями были. С жизненным циклом аж в 70 лет!

Звали их эластин и коллаген. А долгожителями были, потому что сила у них богатырская была, генетическая.

Но не сберег человек этого, не захотел оставаться молодым и красивым до 70ти лет. Накликал мор на них и на себя…сахар, называется.

Сахар как липкий «клей» легко сцепляет молекулы протеинов, в результате чего происходит сшивка белка и деформация белковой молекулы. Этот процесс называется ГЛИКАЦИЯ. Сахар, оседая на молекуле протеинов буквально их «засахаривает».

Когда процесс гликации продолжается длительное время, то клейкого сахара становится так много, что он не даёт коллагену с эластином выполнять свои функции. Их молекулы не могут нормально восстанавливаться и делиться.

Появляется дряблость, морщины, обострение пигментации и краснота.

Кожа утрачивает способность к регенерации и … стареет. А вместе с кожей, стареет тело внутри.

Процесс гликирования всегда носит СИСТЕМНЫЙ характер. То есть сахар «задевает» не только кожу, но также сосуды, нервные окончания, стенки кишечника и внутренних органов.

И, здравствуй «сладкий» атеросклероз, проблемы с венами, хилый иммунитет, помутнение хрусталика, осложнение диабета…
Увлеклась, скажите? А как по-другому, в организме все взаимозависимо.

Чтобы зеркальце подольше радовало, меняю сахар в рационе на полезное и вкусное. Через 10 дней мои девочки хлопают в ладоши от разницы “до/после”. Кожа быстро реагирует…

В следующих постах расскажу подробнее: сахар – это “песок” из пакетика или шире понятие?

Сообщение Почему сахар вреден для кожи? появились сначала на Фигура Онлайн.

Он у нас такой один! Это гормон, который секретируется бета-клетками поджелудочной железы. Гормон важный и нужный.

Функции инсулина.

Доставка питательных веществ в клетку;
Снижение уровня глюкозы в крови;
Увеличение синтеза гликогена в печени и мышцах;
Стимулирование накопления жира, как источника запаса энергии;
Увеличение синтеза белка.

Проанализировав функции инсулина мы говорим о нем как о анаболическом гормоне.

?Анаболизм – это процесс направленный на рост и развитие организма, восстановление и накопление его ресурсов.

Если для вас все выше написанное – как китайская грамота, скажу в двух словах. Все, что мы едим (будь то белки, жиры или углеводы) будет обрабатываться с участием инсулина и отправляться в клетки тканей: мышечные или жировые.

С помощью инсулина клетки питаются. Без него организм не сможет жить. Попросту умрёт “от голода”.

Как по вашему, инсулин хороший? Конечно, да!
Если мы понимаем принцип его работы и помогаем ему работать правильно.

Но как только у нас появляется беспорядочное питание и снижается активность – инсулин начинает работать против нас, но за себя (потому что это одна из его функций) замедлять расщепление жировых клеток и стимулировать образование жировых отложений. И тогда начинает откладываться жир и тело расплывается. Мы толстеем!

Кто плохой? Инсулин?
Или тот, кто ест все подряд и ничего не делает….?

Как “приручить” инсулин?

? Не ешьте простые углеводы с насыщенными жирами;
? Не сочетайте молочные продукты с простыми углеводами;
? Не ешьте молочные продукты после 17 часов.
? Выбирайте продукты с низким и средним ГИ и следите за суммой гликемической нагрузки за сутки.
? Лучше не покупайте продукты с надписями “диетический”, “продукт пониженной калорийности”, “обезжиренный”. Это может свидетельствовать о том, что натуральные жиры были заменены углеводами.
? Будьте внимательны к белкам. Бывает, что высокобелковый приём пищи может спровоцировать больший всплеск инсулина, чем углеводный (например, со средним ГИ). В частности, было доказано, что сывороточный протеин имеет более высокий инсулиновый отклик, чем белый хлеб. А мясо (например, говядина) “запустит” выброс инсулина наравне с макаронами!

Сообщение Инсулин. появились сначала на Фигура Онлайн.